BLANC DE BRÛLESÉCAILLE

BLANC DE BRÛLESÉCAILLE

SAUVIGNON
Côtes de Bourg AOP
White 2021
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Côtes de Bourg
Cuvée SAUVIGNON
Couleur White
Millésime 2021
Cépage Sauvignon, Sauvignon gris
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in wooden barrels, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Pressurage direct. Ageing in oak barrel, Light filtering, Bouchon technique en liège. Sols argilo-graveleux.


Œil

Yellow colour, limpid, greenish yellow highlights.


Nez

Aromatic, mineral, citronella aromas, lemon aromas, passion fruit aromas, grapefruit aromas, spice aromas, smoky aromas, arômes de grillé.


Bouche

Gourmande, intense, juicy, white flowers overtones, passion fruit hints, generous grapefruit hints, round, slightly mineral, structured body, good intensity, long length.


Accords mets & vin

Seafood and shellfish, Fish dishes, White meats, Goats cheese, Soft-ripened cheeses


Potentiel de garde

From 2022 to 2025


Allergènes

No allergens identified


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