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Château Brulesécaille | Boutique du vigneron
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Château YON ST CHRISTOPHE

Château YON ST CHRISTOPHE

Saint-Emilion AOP
Red 2014
Robe intense, nez réglissé, mûres et épices douces. Les tanins sont fondus et souples, l'impression en bouche est fine et harmonieuse. Peut commencer à se boire sur une côte de boeuf aux cèpes ou une viande en sauce.
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Frais de port : 15,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Emilion
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Cabernet franc, Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Conventional viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Total destemming, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Use of cultured yeast, Malolactic fermentation. Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Ageing in oak barrel, Fining, Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, intense, garnet red highlights.

Nez

Smoky, powerful, slight peony aromas, subtle blackcurrant aromas, slight cherry aromas, slight spice aromas, slight smoky aromas.

Bouche

Well-balanced, generous, full-bodied, slight cherry hints, slight spice hints, smoky hints, elegant tannin, fine tannin, smooth, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Breast of duck, Firm cheeses, Rib of beef, Red fruit desserts, Lamb chop

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

From 2017 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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