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Château Brulesécaille | Boutique du vigneron
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Château YON ST CHRISTOPHE

Château YON ST CHRISTOPHE

Saint-Emilion AOP
Rouge 2014
Robe intense, nez réglissé, mûres et épices douces. Les tanins sont fondus et souples, l'impression en bouche est fine et harmonieuse. Peut commencer à se boire sur une côte de boeuf aux cèpes ou une viande en sauce.
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Frais de port : 15,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Emilion
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet franc, Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage en barrique, Collage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, intense, reflets grenat.

Nez

Fumé, puissant, légers arômes de pivoine, subtils arômes de cassis, légers arômes de cerise, légers arômes d'épices, légers arômes de fumé.

Bouche

Harmonieuse, généreuse, charnue, légères notes de cerise, légères notes d'épices, notes de fumet, tanins elégants, tanins fins, souple, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Magret de canard, Fromages à pâte sèche, Côte de bœuf, Desserts aux fruits rouges, Côte d'agneau

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2017 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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