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BLANC DE BRÛLESÉCAILLEBLANC DE BRULESÉCAILLE
  • Le guide des meilleurs vins de France 2017 : 15,5/20

BLANC DE BRÛLESÉCAILLEBLANC DE BRULESÉCAILLE

Côtes de Bourg AOP
Blanc 2015
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du domaine
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Frais de port : 15,00 € TTC
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Distinctions Le guide des meilleurs vins de France 2017 : 15,5/20
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Côtes de Bourg
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Collage, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur jaune, pâle, reflets jaune paille.

Nez

Expressif, fruité.

Bouche

Raffinée, concentrée, suave, notes de fleurs blanches, légères notes de pêche, subtiles notes d'amande grillée, souple, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Poissons en sauce blanche, Bouillabaisse

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2017 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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