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Chateau Brulesecaille
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BLANC DE BRÛLESÉCAILLEBLANC DE BRULESÉCAILLE
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Médaille de bronze
  • Le guide des meilleurs vins de France 2016 : 14,5/20
  • Le guide Hachette des vins 2016 : 1 étoile(s), Vin cité

BLANC DE BRÛLESÉCAILLEBLANC DE BRULESÉCAILLE

Côtes de Bourg AOP
Blanc 2014
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Pays France
Region Bordeaux
Appellation Côtes de Bourg
Color Blanc
Vintage 2014
Grape variety Sauvignon
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Collage, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur jaune, pâle, reflets jaune vert.

Nose

Expressif, fruité.

Palate

Raffinée, concentrée, suave, notes de fleurs blanches, légères notes de citron, subtiles notes de pamplemousse, subtiles notes d'amande grillée, souple, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Carpaccio de Saint-Jacques, Viandes blanches en sauce, Bouillabaisse, Fromage de Chèvre, Poissons en sauce blanche

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2014 à 2017

Allergens

Aucun allergène identifié

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