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Château Brulesécaille | Boutique du vigneron
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BLANC DE BRÛLESÉCAILLE
  • Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2017 : Médaille d'or
  • Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 2 étoile(s), 14,5/20

BLANC DE BRÛLESÉCAILLE

Côtes de Bourg AOP
Blanc 2016
Nez floral, bouche suave et gourmande, notes citronnées, belle fraicheur, finale persistante, légèrement grillée. A boire en apéritif, coquille St Jacques, crustacés, viandes blanches, fromages de chèvre.
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Distinctions Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 2 étoile(s), 14,5/20 ; Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2017 : Médaille d'or
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Côtes de Bourg
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Sauvignon, Sauvignon gris
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Collage, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique en liège. Sols argilo-graveleux, Sols limoneux.

Œil

Couleur jaune, limpide, reflets jaune vert.

Nez

Aromatique, minéral, légers arômes de citronnelle, légers arômes de citron, généreux arômes de fruits de la passion, généreux arômes de pamplemousse, subtils arômes d'épices, légers arômes de fumé, arômes de grillé.

Bouche

Gourmande, intense, juteuse, légères notes de fleurs blanches, généreuses notes de fruit de la passion, généreuses notes de pamplemousse, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Fromage de Chèvre, Fromages à pâte molle

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2017 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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