Château Brûlesécaille
  • La revue des vins de France 2023 : 87/100

Château Brûlesécaille

Sans Soufre Ajouté
Côtes de Bourg AOP
Red 2021
Récolte issue d’une seule parcelle (pieds de vigne âgés de de 45 ans) vendangée manuellement. Protection de la vendange dès l’encuvage grâce à des levures non saccharomyces qui le protègent de l'oxydation. Fermentation en cuve béton à température contrôlée. Macération pendant deux semaines. Fermentation malolactique réalisée naturellement en cuve. Élevage : cinq mois en cuves béton sans adjonction de sulfite Mise en bouteille : Mars 2020 Teneur en soufre total : <6mg/l
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Frais de port : 15,00 € TTC
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64,80TTC la caisse de 6 bouteilles
10,80TTC la bt de 75 cl
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- +
x Caisse de 6 bt
Soit 14,40 € TTC / Litre
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Distinctions La revue des vins de France 2023 : 87/100
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Côtes de Bourg
Cuvée Sans Soufre Ajouté
Couleur Red
Millésime 2021
Cépage Merlot, Malbec
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Use of cultured yeast, Malolactic fermentation, Destemming. Light filtering, Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment, Sans sulfites ajoutés. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.


Œil

Garnet red colour, deep, deep purple highlights.


Nez

Aromatic, fruity, slight rose aromas, generous violet aromas, burlat cherries aromas, red fruit aromas, arômes de fruits mûrs, spice aromas.


Bouche

Generous rose overtones, slight violet overtones, red fruit hints.


Température de service

15° - 16°


Potentiel de garde

From 2021 to 2024


Allergènes

No allergens identified


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