Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en barrique, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en barrique, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-graveleux.
Couleur jaune, limpide, reflets jaune vert.
Aromatique, minéral, arômes de citronnelle, arômes de citron, arômes de fruits de la passion, arômes de pamplemousse, arômes d'épices, arômes de fumé, arômes de grillé.
Gourmande, intense, juteuse, notes de fleurs blanches, notes de fruit de la passion, généreuses notes de pamplemousse, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Fromage de Chèvre, Fromages à pâte molle
De 2022 à 2025
Aucun allergène identifié
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